Auch 2008 und damit bereits im Zuge der Wirtschaftskrise verzeichnete Tiefkühlkost steigenden AbsatzWarenwirtschaftliches Synonym für Umsatz in Stück. Formelansatz: Umsatz in Wert incl. MwSt/durchschnittlichen VK-Preis. Siehe auch Absatzanalyse. und UmsatzBezeichnet üblicherweise den Bruttoumsatz = ( Absatz in Stück ) x ( durchschnittlicher VK-Preis inkl. MwSt. ). Wird vorzugsweise in der Ergebnisrechnung auch  als Nettoumsatz (exkl. MwSt) ausgewiesen.. Der Gesamtverbrauch tiefgekühlter Lebensmittel, ohne Speiseeis, in Deutschland stieg um 2,1 Prozent auf über 3,2 Mio. Tonnen im Vergleich zum Vorjahr. Dies entspricht einem Mehrverbrauch von 66.440 Tonnen, meldet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti). Damit bleibt das Tiefkühlsortiment einer der wenigen Bereiche innerhalb der Ernährungswirtschaft mit kontinuierlichen Zuwachsraten sowohl im Lebensmittelhandel als auch im Außer-Haus-Markt. Mit 39 Kilogramm kletterte der Pro-Kopf-Verbrauch vom Säugling bis zum Senior um 900 Gramm. Umgerechnet auf die 39,8 Mio. Haushalte lag der Verbrauch hierzulande im Durchschnitt bei 80,5 Kilogramm Tiefkühlkost in 2008. Auf Wachstumskurs ist die Branche ebenfalls beim UmsatzBezeichnet üblicherweise den Bruttoumsatz = ( Absatz in Stück ) x ( durchschnittlicher VK-Preis inkl. MwSt. ). Wird vorzugsweise in der Ergebnisrechnung auch  als Nettoumsatz (exkl. MwSt) ausgewiesen.. Dieser wuchs um 4,8 Prozent auf insgesamt 11 Mrd. Euro. Besonders beliebt waren bei den Verbrauchern neben den Tiefkühlklassikern Pizza und Pommes frites auch Gemüseprodukte und Brötchen aus der Truhe. Mehrverbrauch meldet die Branche ebenfalls im Außer-Haus-Markt. Dort kletterte der AbsatzWarenwirtschaftliches Synonym für Umsatz in Stück. Formelansatz: Umsatz in Wert incl. MwSt/durchschnittlichen VK-Preis. Siehe auch Absatzanalyse. tiefgekühlter Produkte auf knapp 1,48 Mio. Tonnen, was einem Mengenplus von 3,8 Prozent entspricht. Der wertmäßige Zuwachs lag mit 4,5 Mrd. Euro bei überdurchschnittlich 5,9 Prozent.

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