Vion Zeven hat zusammen mit Landwirten aus dem VzF-Verbund, der Erzeugergemeinschaft Schleswig Holstein, den Veterinären des Landkreises Rotenburg-Wümme, dem niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) und Wissenschaftlern der Tierärztlichen Hochschule Hannover die praktischen Voraussetzungen für ein neues System der Fleischuntersuchung geschaffen, das den Verzicht auf routinemäßige Anschnitte zulässt und neue Maßstäbe für mehr Verbraucherschutz setzt.

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Quelle: http://www.lebensmittelpraxis.de/ (www.lebensmittelpraxis.de)